北工房通信



北工房通信　珈琲豆焙煎情報		更新日 2009年1月03日

珈琲豆焙煎情報大　豆　　　　　　１２月３０日ブラジル　　　　　　１月　３日コロンビア　　　　　　　　３日グァテマラ　　　　　　　　３日キリマンジャロ　　　　　　３日モ　カ　　　　　　　　　　３日マンデリン　　　　　　　　３日フレンチ　　　　　１２月２５日シグリ　　　　　　　１月　３日 H.２１年１月３日からの、お勧め珈琲は　『パプアニューギニア・シグリ』　　１００g　　￥６３０（税込み）　　ブルーマウンテンの苗を、パプア　ニューギニアにもって行き、栽培した　珈琲豆。　苦み・甘み・酸味のバランスが取れた　欠点豆の少ない豆。　十分なコクがあり、香味も楽しめる。　何よりも嬉しい事は、ブルーマウンテ　ンよりも、安くて美味しいこと。　是非お楽しみあれ。　　今年最初のお勧めです。　昨年はモカが残留農薬の件で、５月か　ら輸入されていません。　いつから新しい豆が入ってくるか？　未定です。　北工房も、今持っている豆で終わりな　ので、ちょっぴり心配です。 PS,美瑛の今・・・・　　昨年の年末２８日頃に結構雪が沢山　降ったので、お正月が心配でした。　お天気は曇っていましたが、穏やかな　お正月でした。　今年、良い年になりますように！！　それだけです。