Meal 　

　　　　　　　　
心と体を育む食事は、おいしいだけでなく、新鮮で安全でありたいと思っています。 なるべくこの土地で採れたもの。　
農薬を使わないか、最小限に抑えたもの。 　添加物もなるべく使わずに、素材の味を大切に・・・　　
温かいものは温かく、冷たいものはより冷たく・・・
ＰＯＫＲＯＫのお食事は、豪華ではないけれど、そんな母心がこもった料理です。　　 スローフードフレンズ　情報

イギリスパンのトースト

平飼の卵のオムレツ

バジル入り手作りソーセージ

ジャガイモのローズマリーソテー

とうもろこしバター

根菜のスープ　

自家製トマトジャム添えヨーグルト

ミルクと１００％オレンジジュース

　
　　　　　　
　
　　　　　　　Breakfast
　　　　
　　　　半年間雪の下で眠った春堀の芋は格別な味
　　　 　　　　 　
　　　ＰＯＫＲＯＫや仲良しの農家さんの畑で採れるハーブや野菜、美瑛の津幡農場さんの平飼いの卵
　　

　　　　Dinner

夕食でお選びいただけるふらのワインは富良野産のぶどうを使ったこだわりのワインです。日本では珍しい市営のワイナリーで、道内限定販売です。（物産館、物産展を除く）是非お試しくださいね。
ふらのワインのページはこちらから




　　　 　
　
　
　 　

美瑛ハスカップワインなどの食前酒

サーモンレタスサラダ季節のフルーツ添え　　　　

美瑛産のじゃがいもととうもろこしのグラタン

たらのポワレごぼうとにんじん添え

鶏もも肉のローズマリー焼き

季節の野菜などの付け合せ3種

ふらのぶどう果汁を使ったシャーベット

ＰＯＫＲＯＫではアレルギーや食事制限の方の対応をできる限りさせていただいております。また、3日前までにお申し付けくだされば、お肉や魚のご希望をお聞きできますので、どうしても食べられない物がある方はご予約の際にお申し付けください。